豆腐可以做麻辣豆腐，小葱拌豆腐！日本豆腐可以做红烧日本豆腐，肉沫蒸日本豆腐！

日本豆腐原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。步骤：

1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。

2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅出来的油哦！

3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，让它煎会吧。

4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）。

5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛。

6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油

1.主要原料准备好

2.豆腐去掉外包装

3.青椒切块

4.胡萝卜切片

5.蒜切碎

6.豆腐切成一厘米左右的块

7.把豆腐沾上干淀粉

8.油烧热

9.七成热的时候下豆腐下锅炸

10.炸至金黄即可

11.拿一小碗放糖，盐，生粉

12.再放蚝油

13.生抽

14.加清水调成碗汁

15.锅里留底油，下胡萝卜炒

16.稍软一点下青椒

17.倒入碗汁

18.汤稍稠下入炸好的豆腐

19.倒入蒜米，炒匀即可出锅

1、黄瓜胡萝卜改刀，日本豆腐切开；

2、切成小厚片把日本豆腐沾上干淀；

3、粉油温七八成热时下入豆腐炸到金黄捞出；

4、油倒出，底油把胡萝卜煸炒一下，加入生抽，鸡粉，糖盐一点清水，把日本豆腐和黄瓜下入收汁出锅。撒上香葱。