新鲜粽叶怎么煮_新鲜粽叶怎么煮才软又绿
操作方法
01
剔除新鲜粽叶里黄叶,缺叶,虫蛀叶,将大小相近的粽叶分类
02
新鲜粽叶泡水半个时辰,用柔软的丝瓜瓤清洗粽叶正反两面
03
大锅下粽叶,水要末过粽叶,大火煮一刻钟左右
04
粽叶晾冷后,大剪刀修剪整齐,推荐几片重叠一齐修剪,更加省时省力
1、用热水煮一煮。将挑选好的新鲜粽叶洗净,然后边洗边挑出破烂、枯黄的粽叶,将洗好的粽叶沥干水,放到烧开的热水中煮制,煮制变软即可。
2、用水浸泡。将粽叶依次摆放在水中,使其充分浸泡,浸泡的过程中用手指轻轻搓洗,注意力道,不要搓破粽叶,待手中粽叶变软后即可。
超市买的粽子叶应该要煮一下,煮过以后等于消了毒,上面的细菌都消灭掉了,这样有利于身体健康,因为超市上买的粽叶子,他表面上都有一定细菌的回到家,如果直接煮的话,那对粽子就造成了污染,因此,洗过以后把它煮一下,再包粽子就非常安全,吃粽子也就非常卫生干净了