将干燕菜放入温水中泡发，豆芽洗净切成段，青椒切丝。

锅内加入适量油，烧热后放入鸡肉丝煸炒至变色，加入姜末、蒜末煸炒出香味。

加入适量清水，放入燕菜和豆芽，用大火烧开后转小火炖煮10分钟。

加入青椒丝继续炖煮5分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，最后加入香油即可。

其他洛阳八大碗美食的做法可以到当地品尝或者到当地美食店获取。

主料

白萝卜干80克，

辅料

鸡蛋1个， 猪肉50克， 水500毫升 ，高汤1.5升， 紫菜适量 ，食盐适量， 鸡精适量 ，香油适量， 醋适量， 白胡椒适量。

牡丹燕菜中的萝卜处理步骤如下：

清洗并抹干白萝卜的水分。

使用奈瓷的刨皮刀去掉外皮，确保皮削得均匀且厚薄一致。

将处理后的白萝卜切片，大约0.2cm厚度。

然后切丝，需要切得细而均匀。

切好的萝卜丝需要用清水浸泡1小时，期间最好换一次水，以去除萝卜的辛辣味。

这样处理后的萝卜不仅味道更佳，也更符合牡丹燕菜这道菜的制作要求。这些步骤需要一定的刀功和耐心，以确保最后的成品口感和外观都达到最佳。

用菜萝卜加盐加牡丹燕

牡丹燕菜是很纯粹的一个输出型食魂，但是特色就在于击杀敌人可以减少大招冷却，而且大招有着收割残血的效果，满花后很强[4]。

牡丹燕菜除了技能可以击退敌方而减少大招CD之外，最大的缺点就是需要高开花，对新手不太友好。且在PVP方面，四花的情况下，如若与群攻队配合需要等待一回合再放出技能。

作为一个收割位，大招伤害有点不太够，理想中大招收割残血减大招cd的情况跟现实存在距离，最适合兔兔包，别的副本（比如坤岳阁）或是厨艺大赛中伤害都难以达到预期