步骤 1

泡米，用温水泡半个小时就可以了，用冷水一个半小时

步骤 2

把冰糖和红糖放入高压锅里，倒入清水，倒入的清水量是藕的一半高度，打开火，小火把糖熬化，关火。

步骤 3

把藕洗净，从藕与藕连接处中间切断，别切到藕身上，否则漏米。 然后削皮，选择大头一端，距藕节三厘米左右的地方切断。

步骤 4

开始装米吧！ 把米放到藕上面，然后垂直往下墩，米顺势就会落到孔里，重复几次，直到米装满孔。

步骤 5

拿牙签把切下来的部分固定到装满米的藕上。重复步骤4，5，把全部的藕都装上米，并且固定住。

步骤 6

放到高压锅里，加清水，没过藕。 开大火烧开，听到高压锅嘶嘶声，中小火40分钟。

焖四十分钟

1.

制作糯米藕时，先将高压锅调制成大火，煮开后调制成中小火，焖四十分钟。

2.

糯米藕的制作流程是： 莲藕刷净去皮，糯米浸泡三小时，把糯米用筷子填入藕孔中，放入高压锅，大火煮开，中小火焖煮四十分钟，再放入红糖、冰糖、红枣、桂花，煮二十分钟即可。

30分钟

压30分钟。 准备用料:莲藕500g、糯米150g、红糖60g、冰糖60g、干桂花适量 1、准备好材料, 先将糯米浸泡2小时。

 2、莲藕洗净去皮,切下一头约3公分做盖子。 将浸泡好的糯米沥干水,用筷子辅助填入藕的每个孔中。

 3、填满后盖上切下的一头用牙签固定。

 4、将糯米藕放入高压锅，加入红糖， 高压30分钟关火，再焖泡一小时。

5、将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火煮至汤汁浓稠即可。

6、稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌。