大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时。红米本身较硬，要浸泡后才会松软，同时浸泡后煮出来的混合米饭，颜色更均匀。

煮之前加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。

米淘净倒入锅里，加入少许红糖，红枣，花生，红豆，再加入同等量的水（也就是一碗米加一碗水），开火烧开后大约一个小时左右即可。

红米饭是一种由红糯米制成的食物，它的颜色比普通的米饭更加红艳，口感也更加柔软香甜。红米饭富含纤维素、维生素和矿物质，具有调节胃肠功能、促进血液循环、增强免疫力等多种功效。在中国南方地区，红米饭通常是节日餐桌上必备的食品之一，也是一些地方独有的特色美食。此外，红米饭也在国际上受到越来越多人的青睐，成为健康饮食的代表之一。

1. 将需要的红米放入清水中浸泡15-20分钟，这样可以让米粒充分吸水，更容易入味；

2. 将浸泡好的红米放入锅中，加入适量清水，一般情况下以1:1.5的比例或者1:2的比例加水煮，也可以根据自己的口味来定量；

3. 大火将水煮开后转小火，盖上锅盖煮20-25分钟，切勿搅拌，以免破坏米粒的形状；

4. 关火后让其焖15-20分钟，让米饭充分吸收水分，口感更佳；

5. 最后轻轻用勺子翻动一下米饭，让米饭受热均匀。即可享用美味的红米饭。

用料

高山红米 适量，黑米 适量，红糖 一块，红枣 5~8个，枸杞 少许

做法步骤

步骤一.将高山红米加黑米洗净，加入适量水！放入红枣枸杞。水要比熬白粥的水多才行！然后大火烧开2~5分钟！

步骤二.关小火熬1小时，等水分熬得差不多了加入红糖再熬5分钟即可

红米提前凉水浸泡2个小时放入大米洗净，放入电高压锅内，加入温水。启动米饭功能，8分钟后，等待电高压锅自然放气。一碗香喷喷的红米饭，慢慢享用吧！