准备的食材有：

沙茶酱1大匙， 蒜末1大匙，空心菜1把，油面1把，牛肉200g，葱1根，酱油适量，米酒1勺， 蛋1/4颗，太白粉 1匙，白胡椒1匙，红辣椒2根

做法：

【1】切牛肉

将牛肉切成片状，然后放入水晶碗里。

【2】腌牛肉

往水晶碗里倒入一勺米酒、一勺酱油、四分之一的蛋液、一匙盐、一匙白胡椒、一小匙沙茶油和沙茶酱，将其拌匀，腌制一会儿。

【3】加太白粉

将一大勺生粉倒入碗中，再倒入少许色拉油拌匀。

【3】切蔬菜

将葱切段，红辣椒切小段，空心菜也切成3到4公分的小段。

【4】牛肉过油

锅里放油，油热好之后倒入腌好的牛肉，用筷子轻轻拨动锅里的牛肉，大概十秒后将牛肉过滤出来待用。

【5】炒蔬菜

将上步骤滤出的油舀出一勺，倒入炒锅里，然后倒入蒜末，将其炒香后倒入葱段和空心菜的梗翻炒。

【6】调味

倒入适量酱油、两勺热水和一匙沙茶酱，拌匀。

【7】煮面

水烧开后，放入面条，待面条蓬起煮熟后捞出，放到上述步骤的锅里。

【8】加菜调味

将空心菜的叶子和辣椒放入锅中翻炒，如果觉得淡可以适量放一些盐。

【9】加入牛肉

将之前过滤出来的牛肉倒入锅中，将其炒匀。

【10】准备出锅

快出锅之前加入芝麻油，炒匀后就可以出锅了。

用料

沙茶酱 1勺

酱油 1勺

蔬菜 若干

蒜头油 1勺

牛肉片 100克

面条 120克

陈醋 1勺

零厨艺也能搞定的美味沙茶酱拌面的做法步骤

步骤 1

面碗里放入沙茶酱，酱油，陈醋各1勺，搅拌至沙茶酱化开了。

步骤 2

烧一锅水，水煮沸后下入面条，煮8分钟，面条浮在水面捞起放入面碗化好的沙茶酱里，快速搅拌均匀。

步骤 3

牛肉，青菜煮熟捞起放在拌好的面上面，最后淋上1勺蒜头油就可以开吃啦！