食材明细
黄瓜、猪肉、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、味精、花生油。
1、先把黄瓜洗净，洋葱去皮洗净。
2、把黄瓜切成片。
3、洋葱切片。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、猪肉切成片，放入锅中煸炒。
6、倒入料酒、酱油翻炒。
7、放入洋葱翻炒。
8、放入黄瓜片翻炒。
9、放入盐、白糖翻炒。
10、出锅前放入味精调味即可。
11、盛入盘中即可。
1、材料：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；
2、把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；
3、锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生；
4、把葱花，姜片放入锅中一起炒匀；
5、倒入生抽，料酒和几滴醋翻炒均匀；
6、放入切好的黄瓜快速翻炒几下，放入盐和鸡精调味；
7、盛出装盘。
黄瓜炒肉的做法其实也很简单的，先把黄瓜洗干净，切成片，再用一点盐腌制一下，把多余的水分挤掉，这样炒出来的肉片才没那么多水份，然后再把肉片切好，锅里面浇上油，放姜蒜爆香，再把肉放下去，放盐再放黄瓜，根据自己的口味放上调料即可出锅
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