1.

准备一个干净的杯子，里面放入柠檬片15克，冰块30克。

2.

接着使用工具捶打三分钟。

3.

然后再加入黄皮果肉15克。

4.

在使用工具按压时果肉分离。

5.

接着加入果蜜30克。

6.

然后再加入茉莉绿茶150毫升。

7.

用力摇晃均匀，如下图所示。

8.

然后直接倒入到杯子当中，手打黄皮柠檬茶就做好了。

加入冰块的原因，冰块是作为一个研磨剂，捶打柠檬后，会使得柠檬的香水味更容易出来。且在低温的情况下，香水柠檬片的苦涩味就不容易出来。

?在捣压皮比较厚的柠檬时，力度重会苦涩，力度轻酸度又不够。这时候加入冰块可以很好地破坏柠檬果肉纤维，快速出汁，酸度足、苦涩感低。

蜜雪冰城有手打的柠檬水，想喝的可以自己按步骤调制:

1、拿一个鲜柠檬打湿表面，撒上一点点食盐，摩擦成盐水把柠檬表皮清洗干净，随后横向把柠檬切成一片片，个人建议比筷子头略细一点即可。

2、可以在蜜雪冰城柠檬水的基础上额外加了薄荷让柠檬水的口感更清凉，闻起来更提升解乏，但是在此之前一定要用盐水浸泡洗干净。

3、准备好大玻璃密封罐，如果想喝3天的量，就准备更大的玻璃罐，一杯300毫升的杯子放一块柠檬片2片薄荷叶即可，加上纯净水封盖放冰箱放30分钟以上。最后喝之前可以额外加半勺蜂蜜，丰富口感。

有，柠檬红茶和柠檬绿茶，都是先把柠檬片先敲打出柠檬汁

有的 我吃过 和刀切的没啥区别

没有手打柠檬茶，只有柠檬水