中国的山东、美国德克萨斯州、乌克兰三地由于蔬菜种植的种类不仅繁多，而且品质优良，当之无愧的被并称之为世界的“三大菜园”。

而寿光又是山东最大最好的“菜园子”，寿光市种植面积达50万亩，仅大棚蔬菜种植面积就达到23万亩，年产量达到200万吨。该县成为全国蔬菜中心，被国务院授予“中国蔬菜之乡”的称号。

山东省寿光市成为蔬菜之乡的曲位优势有：

1.山东省寿光市位于潍坊市西北部，境内地形皆是平原，地势平坦，蔬菜大棚规模大，蔬菜种植种类多、产量高，供应充足。

2.交通便利。境内公路、高速公路、高速铁路交织在一起，四通八达，与省内外联系频繁，便于运输。近年来，新机场和京沪高铁二线也在建设中。

3.是潍坊市现代化农业示范区的重要组成部分。

山东寿光紧挨黄河，地势平坦，所以适合蔬菜生长

目前，中国的露天蔬菜基地数量众多，面积也不等。据公开资料显示，四川省泸州市龙马潭区的荣山镇被誉为“中国露天蔬菜之乡”，是全国最大的露天蔬菜基地之一，其蔬菜产量在全国排名靠前。另外，江苏省仪征市也被称为“中国香菜之乡”，当地的露天蔬菜基地也很大。除此之外，广东省佛山市南海区、云南省楚雄州等地区也有着相当规模的露天蔬菜基地。

山东省寿光蔬菜生产基地是全国最大的大棚、露天蔬菜基地，生产的各类品种的蔬菜销往全国各地市场或超市，还出口十几个国家。