原料：大白菜、粉丝、蒜头、辣椒、葱、香菜、油、麻油、盐、糖、鸡粉、酒。

做法步骤：

第1步、备材料

第2步、大白菜分成小块，洗净

第3步、蒜头、 辣椒、葱、香菜分别切碎，粉丝泡软

第4步、把蒜头粒、辣椒粒、全部调味料、油、麻油混合待用

第5步、取一碟子，把泡软的粉丝陈铺在碟中

第6步、把白菜放在粉丝上

第7步、把调味料淋在白菜面上

第8步、放在蒸锅中

第9步、加盖，大火蒸15分钟左右

第10步、大白菜蒸至软熟后，放进香菜、葱花，取出，稍拌一下即可食用

其制作方法是粉丝用清水浸泡5分钟，沥干水分放入蒸盘中备用，锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，捞出过凉水沥干水分备用，碗中加蚝油、酱油，适量的盐和清水调成汁，焯好水的白菜摆在装有粉丝的蒸盘里，锅中加油放入蒜末小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火，炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸制，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。

做法如下，大蒜一头剥去蒜皮，清洗干净。加入食用盐，味精捣成蒜泥备用。

白菜心儿一个清洗干净。片薄切成细丝。放入盘中。

细粉丝100g。冷水泡软，热水焯烫30秒。放入水中冷却。捞出控干水分放在白菜上。加入蒜蓉。海鲜酱油，白糖半勺，醋两勺。辣椒油适量。搅拌均匀即可食用。。

蒜蓉粉丝白菜是一道广东南部的传统家常菜，口感鲜美清淡，易于消化。以下是蒜蓉粉丝白菜的正宗做法：

所需食材：

- 白菜1个（中号）

- 粉丝一把

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 香油适量

- 鸡蛋1个

- 葱末适量

- 生姜适量

- 清水适量

步骤：

1. 准备白菜，将其撕成小块，用盐水泡20分钟左右，再用清水淋一遍，沥干；

2. 准备粉丝，用清水浸泡10分钟；

3. 准备蒜末、生姜末、葱末；

4. 锅内倒入少量油，烧热后加入蒜末、生姜末、葱末，爆香；

5. 加入白菜，用小火炒5分钟左右；

6. 加入适量的水，再加入调料（生抽、盐、鸡精），继续翻炒5分钟左右；

7. 加入泡好的粉丝，继续翻炒5分钟左右；

8. 打入一个鸡蛋，翻炒至粉丝煮熟；

9. 关火，加入适量的香油即可。

以上是蒜蓉粉丝白菜的传统做法，但个人口味和习惯不同，可根据自己的口味和实际情况适量调整配料和烹饪时间。

步骤/方式一

食材:大白菜心2颗、剁椒酱 15克 、 蒜泥 适量 、 粉丝 100克 、 食用油 10克 、 鸡精 1克

准备好食材，大白菜只取菜心，蒜头剁成末，粉丝用热水泡软。

步骤/方式二

锅内放水烧开， 放入洗干净的白菜烫煮三分钟左右

步骤/方式三

烫好白菜过凉水，挤干水份，码放在盘子里，铺上粉丝。

步骤/方式四

放上蒜末与剁椒酱。

步骤/方式五

鸡精放在白菜当中，然后均匀的浇上食用油，把盘子放入上汽的蒸锅内蒸十分钟左右。

步骤/方式六

时间到后取出，鲜辣可口的白菜蒸蒜蓉粉丝好啦。

蒜蓉粉丝白菜，

配料有，白菜半颗，大蒜一头，粉皮，海米，盐，味极鲜，醋，耗油，

做法，把白菜帮洗净片成片，叶子可以切的小一点，放入沸水中焯一下，变色后捞出，放在盆中盖盖捂大约半个小时，这样做是有利于更好的入味，然后把大蒜捣成泥放入白菜中，把粉皮泡软加进去，海米洗净加入，依次放盐，味极鲜，耗油，醋拌匀，一道美味可口的蒜泥白菜出锅了。

姜焖白菜同以上做法，也同样好吃，可以试试做哟。