1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。

2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。

3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

4、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。

5、铁板用的是不锈钢，大概1.5mm厚，不锈钢下边是用液化气灶，不过网上也有用电的铁板鱿鱼车，也可以定做。

1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。

2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。

3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

4、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。

5、铁板用的是不锈钢，大概1.5mm厚，不锈钢下边是用液化气灶，不过网上也有用电的铁板鱿鱼车，也可以定做。

铁板鱿鱼三轮车摆摊的方式是可行的。

1. 在现阶段，快餐行业的发展是很迅速的，铁板鱿鱼是一个口感不错、价格亲民、易于制作的快餐，很适合夜市和商业街摆摊售卖。

2. 三轮车摆摊可以降低初始投资成本，并且移动性强，可以在多个地点进行销售，容易拓展市场，并且具有一定的创新性和差异化。

3.当然，市场竞争也很大，并且需要针对目标顾客调整销售方式和营销手段。

同时，保障食品卫生和质量也是非常重要的问题。

最好还是有固定的地方，三轮车给人感觉不稳定，不过不用花摊位费