第一生产成本相对比较高。

第二品牌溢价，就和同样用途的包包，名牌要比杂牌贵的多。

其实所谓的神户牛肉只是因为脂肪含量高，符合人类基因里对高热量的渴望。如果去日本吃神户牛肉，少吃点，100来克，5000日元的就足够尝鲜了。

神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。

雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。

神户牛肉和雪花牛肉的区别：雪花牛肉比神户牛肉肥一些，神户牛肉瘦一些。

由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是十分珍贵的优质肉牛品种资源。

因为日本一方面是高档牛肉的产地，同时和美欧一样也是疯牛病的疫区。

为了保护我国民众的健康安全，从2001年开始我国全面禁止进口包括神户牛肉在内的日本牛肉，而且神户牛肉由于产量太低难以出口。

神户牛，必须是兵库县内但马牛血统进行持续交配的后代。只吃稻草或干牧草，配合一些玉米、麸子等混合饲料，但绝不喂鲜草。这样出产的牛肉脂肪熔点较一般牛低，低温加热就能将脂肪融化，细腻的肌肉纤维造就绝佳口感。