不锈钢高压锅的优点主要有：
高安全性：由于其采用不锈钢材质，具有较高的耐热性和安全性，不会像铝制品那样存在铝中毒的风险。
耐腐蚀性：不锈钢高压锅不会与酸碱食物发生化学反应，具有很好的化学性质稳定性。
坚固耐用：不锈钢材质坚硬，不易变形，经久耐用，使用寿命较长。
易于清洗：不锈钢高压锅在使用后容易清洗干净，不易残留食物残渣和污渍。
但是，不锈钢高压锅也存在一些缺点：
价格较高：由于不锈钢材质成本较高，因此不锈钢高压锅的售价也相对较高。
保温性差：不锈钢高压锅的保温性能相对较差，烹饪过程中需要适时调整火候。
重量较大：不锈钢高压锅的重量较大，使用时需要一些力量才能搬动。
综上所述，不锈钢高压锅具有高安全性、耐腐蚀性、坚固耐用和易于清洗等优点，但也存在价格较高、保温性差和重量较大的缺点。在选择时，需要根据自身实际情况进行考虑。

有重金属，为了防止生锈，不锈钢餐具中会含有一定量的铬、镍，如果餐具表层的镀层遭到破坏，铬、镍就可能析出

不锈钢餐具美观耐用，但微量元素超标也对人体有害。

所以，一定要选择技术过硬、质量过关、符合国家标准的产品。不锈钢餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的代表镍含量

没有重金属，是非常健康的，如果有重金属，就没人买的

食品级304不锈钢材料里面含有微量重金属，但不超过国家规定的标准。

食品级304不锈钢比铁锅更安全。304不锈钢为食品级，对人体无害。前提是你买的锅是真的。有害不锈钢属镍铬合金，镍属重金属，不能在人体内排出，过了很长一段时间就会出问题。