使用平底锅来制作披萨比使用烤箱更容易，而且可以在家里制作美味的披萨。下面是制作披萨的基本步骤：

材料：

- 披萨皮

- 胡萝卜、西红柿、洋葱、青椒等配料

- 番茄酱

- 火腿、蘑菇、牛肉等肉类

- 马苏里拉芝士、切达奶酪等奶酪

步骤：

1. 把平底锅放到炉子上，加热2-3分钟。锅底应该变热，但不能过热，否则会刺伤披萨皮。

2. 把披萨皮放到平底锅上，加热30秒至1分钟，直到底部变成金黄色。将翻转披萨皮，再把它加热30秒至1分钟，直到底部变成金黄色。

3. 把番茄酱涂在披萨皮上，避免薄薄的一层太厚。将其他配料均匀地撒在披萨上，并覆盖上适量的奶酪。

4. 将锅盖盖住平底锅，烧制披萨5到10分钟，直到奶酪融化，并且披萨馅酥脆的底部变得金黄色。

5. 从平底锅上取下披萨，用切割器或刀切成均匀的小块即可享用。

需要注意的是，在烧制披萨的过程中要时刻观察锅底温度，以免烤糊披萨底部。同时，可以根据自己的口味调整其他配料的数量和种类，制作出自己喜欢的美味披萨。

原料：面粉、肉末、青辣椒、火腿肠、洋葱、芝士条、番茄酱、盐、白砂糖、食用油、蚝油、鸡蛋清、酵母粉、生抽、黄豆酱。

做法步骤：

?

第1步、三百克面粉里加入适量的盐和白砂糖（盐味多余甜味为佳），加入温水搅拌成这样的大面絮。用手和成光滑的面团，发酵至两倍大。

?

第2步、在发面的过程中，准备其他的配料。肉末里加入黄豆酱，生抽，少许盐和耗油搅拌均匀后再加入一个鸡蛋清朝一个方向搅拌起劲（本来要用培根的，超市里面卖完了，所以才用肉末）。芝士条拿出来解冻，洋葱切丝，辣椒切片，火腿肠切片。

?

第3步、把发酵至两倍大的面团拿出来揉搓排气。然后擀成比平底锅稍小的面片，放入刷上食用油的平底锅中（可卷边也可不卷）。

?

第4步、用叉子戳些小孔，可以让各种配料香味渗透进面片里。

?

第5步、在面片上放入一大勺番茄酱用刷子刷均匀。

?

第6步、再把肉末均匀刷在面片上。

?

第7步、再在上面撒上两层洋葱丝。

?

第8步、洋葱丝上面撒一层芝士条。

?

第9步、芝士条上面铺上辣椒片和火腿肠片。

?

第10步、最上面再撒上一层芝士条。

?

第11步、盖上锅盖开小火慢煎，直道披萨底变成金黄，在锅边淋上小半碗开水（就像水煎包一样，不过不加面粉。）再盖上锅盖煎至水干饼底金黄而脆，美美的披萨饼就可以出锅了。

?

做法：1.用温水和面，然后擀成薄片；

2.把洋葱和火腿切丁备用；把奶酪切成丝备用；把火腿，洋葱，豌豆和甜

玉米用黑胡椒粉搅拌均匀；

4.把平底锅底先刷一层油，之后把擀好的面片放进去；在面片上再刷一层

油，然后涂一层番茄酱，然后铺一层切丝的奶酪；

5.之后把搅拌好的火腿，洋葱，豌豆和甜玉米粒均匀地铺在上面；之后再

铺一层奶酪；

6.电磁炉通电后等待，打到炒菜可以小焖15分钟 ，即可。