有报告称在德国大闸蟹造成损失高达8000万欧元。由于德国水质良好，渔民不愿用化学药物杀死大闸蟹等因素，中国大闸蟹在欧洲保持了品种的纯正。2003年起，还有中国商人开始将德国大闸蟹运回中国繁殖。

德国人一般不吃河鲜，包括螃蟹。

虽然德国河里有很多水产，包括鱼和虾蟹，但在德国人的眼里，河水看上去清澈，但一定能够是有污染的，所以不能吃。一般的德国人只会吃海鲜，认为海鲜的污染很小，特别是大西洋的海鲜。西方人吃的螃蟹最多种类是帝王蟹和雪蟹的蟹腿，所谓的蟹黄绝对是不吃的。像蓝蟹之类，基本都是中国人在吃。像大闸蟹这么小的河蟹，在德国没人吃，就一点都不奇怪了。

德国人他们认为这东西脏，德国人不喜欢追根溯源，大闸蟹也好，小龙虾也罢，都喜欢又淡水中的腐殖质为食，确实是有点恶心的。可能你见到的这个人比较害怕。我接待过的德国人第一次吃一般都比较新奇。但是...

1. 食材口感不同：德国人口感与中国人可能不同，对于大闸蟹的细腻口感和浓重的味道可能会感到不适应。

2. 食用方式：大闸蟹是中国传统的精美美食之一，但其食用方式可能与德国人所习惯的食用方式不同，在德国他们更倾向于餐桌上的蒸煮、烤制、涮火等方式。

3. 價格和难度：大闸蟹是一种高档食材，成本昂贵，加上它的外壳难以打理，所以在德国市场上相对较难见到。

德国人不太喜欢吃大闸蟹的原因有几个。

首先，大闸蟹肉质细嫩，口感比较软糯，可能不符合德国人对于肉类的偏好。

其次，大闸蟹需要通过破壳食用，相对于他们习惯的即刻食用的食物来说，可能会觉得麻烦和不方便。此外，大闸蟹的独特风味和浓郁的腥味也可能让他们感到不适应。因此，德国人对于大闸蟹的偏好可能是受到个人口味、文化差异以及饮食习惯等因素的影响。

因为他们视大闸蟹这种用腹部爬向的动物为污秽的食物；

国外外国人虽然吃螃蟹，却都吃的是个肥体大的海蟹，如帝王蟹等。吃的方法虽然没有我们丰富也能让人产生食欲，他们只吃海蟹的腿儿和钳子，不吃蟹黄和蟹膏和我们有很大区别；

这点和外国人海鱼不吃河鱼很相似，在外国人的文化里他们在评价淡水蟹总是有负面的情绪，如觉得太脏不干净、长得像猫脸、像蜘蛛等等。