哪些属于坚果(坚果的种类有哪些)
花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、莲子、瓜子等。
坚果类食物多数是植物的果实和种子。
坚果类食品营养成分相当丰富,蛋白质含量较高,多数在15%~30%之间,接近于豆类而远高于粮食类,对人体有有一定的营养价值;坚果类食品中的脂肪含量也比较高,多数在40%以上,而核桃中的含量高达60%以上。
坚果大致分为两类:
一是树坚果;包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;
二是种子;包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
1.常见的坚果有杏仁、腰果、核桃、松子、开心果、榛子、瓜子、花生等 。
2.坚果是植物的精华部分,富含蛋白质、油脂、矿物质、钙物质、各种维生素等营养元素 ,非常适合给青少年或儿童以及孕期妈妈食用 。坚果适合在上午吃,它能压制饥饿感,并延长饱腹感 。坚果虽然非常好,但油脂太多,每天只宜吃一汤匙的量,否则容易增肥 。
坚果类的食品有很多,它的外皮一般都是很坚硬的,常见的有松仁、 榛子、开心果仁、杏仁、板栗、花生、核桃、腰果、霹雳果、葵花子、夏威夷果、白果等,这些都是很受欢迎的坚果。
树上和灌木丛结的果子属于坚果,像花生瓜子都不属于坚果,松子,板栗,核桃,榛子,杏仁等属于坚果,适当的吃点坚果有利于健康。