以下是炖制最好喝的方法：
所需材料：
猪大骨 1-2根
姜片适量
料酒适量
水适量
制作步骤：
将猪大骨用水冲洗干净，放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮2-3小时，期间可以不断地加水，保持汤的浓稠度。
炖好后，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
炖大骨汤时要用小火慢慢熬煮，这样可以让骨头中的营养成分充分释放出来，汤也更加浓郁。
炖大骨汤时可以加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、淮山等，增加汤的营养价值。
炖好的大骨汤可以放入冰箱冷藏或冷冻，方便随时食用。
棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用
2、萝卜去皮切滚刀块
3、炖锅加水，放入棒骨、姜片
4、大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋
5、改小火炖2小时左右，加入白萝卜
6、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可
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