原料：木耳 (20克)，辣椒 (适量)，蒜， 葱，姜 适量，盐 适量，香菜 适量，酱油 适量，香油 适量

方法：

1/4将黑木耳用冷水泡软后用水洗净，用手择掉木耳的硬结，可以适当的把木耳切小一些。把辣椒切碎。

2/4在锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳。煮有30分钟的时间即可。捞出放一些盐腌上然后放凉。

3/4把葱和蒜切成末备用。调入醋，酱油和香油，搅拌均匀后，把辣椒、葱，蒜放在一起。

?4/4把放凉的木耳与辣椒，葱，蒜混合搅拌。最后放一些香菜在上面即可

制作凉拌木耳菜的原材料有：木耳菜400克，银耳15克。 调料：盐、醋各适量，香油少许。制作方法：1.将木耳菜择洗干净，放入煮开的 水中灼烫，直到菜色变得緑而鲜亮， 立即盛出，过凉，切段；银耳泡发后 洗净，撕成小朵。2,将木耳菜段盛人盘中，加入银耳， 放人调料拌匀即可。提示:这道菜的原料也可以根据自 己的喜好改用其他的绿叶菜，如菠菜 就是很好的选择。

木耳菜瘦肉汤是一道简单易做、营养丰富的汤品，以下是制作步骤：

所需材料：

木耳菜 200克

瘦肉 100克

姜片 3片

食用油 适量

盐 适量

米酒 适量

胡椒粉 适量

糖 适量

生粉 适量

花生油 适量

制作步骤：

将木耳菜洗净，切成段备用。

瘦肉切成薄片，加入盐、米酒、胡椒粉、糖、生粉拌匀腌制10分钟。

热锅凉油，加入姜片爆香。

加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。

加入适量清水，烧开后加入木耳菜，继续煮5分钟左右。

加入适量盐、胡椒粉、米酒调味，煮至木耳菜熟透。

最后加入少许花生油，搅拌均匀即可。

温馨提示：

煮汤时不要加太多水，以免影响口感。

煮汤时可以根据个人口味适量调整盐、胡椒粉、米酒的用量。

加入花生油可以提升汤的香味，但不要加太多。

材料：木耳菜、瘦肉、油适量、盐适量、生粉适量。

做法：

1、瘦肉洗净切成片，加食盐和油拌匀，加生粉拌匀备用。

2、木耳菜摘段洗净滤水备用，炒锅内倒内足量的清水烧开，加适量食盐和食油。

3、将木耳菜倒入锅中，倒入瘦肉，不要翻动，待瘦肉变色后再煮2分钟即可

1、木耳菜洗净摘叶备用、黄瓜西红柿切片备用。

2、热锅炒香黄酱，加入西红柿翻炒2分钟。

3、加入鸡汤大火煮开。

4、加入黄瓜、木耳菜，再次煮沸。

5、调入胡椒粉即可。

木耳菜制作汤的方法如下：1.准备食材：需要准备适量的木耳菜、姜片和适量的清水。
2.切配食材：将木耳菜洗净，切段备用；姜片切成片备用；3.烹饪过程：在锅中注入适量的清水，烧开后加入姜片，待姜香味出现后加入木耳菜，煮至熟。
4.最后调味：加入适量的盐，鸡精等调味品，煮1分钟即可出锅。
制作木耳菜汤方法简单易学，但既然要烹饪，就需要一些耐心和时间。

用料

木耳菜

30片

鸡蛋

2个

盐

适量克

水

适量

葱花姜

适量

步骤 1

木耳菜去梗，洗净沥水备用

步骤 2

切段或丝

步骤 3

锅中热油，放葱姜，入木耳菜翻炒

步骤 4

加水待水沸

步骤 5

加鸡蛋

步骤 6

加盐出锅。