炒面的种类

1.家常炒面

家常炒面所用的材料一般包括鲜面条、鸡蛋、青菜、香肠等等。当然食材的选择上可以根据自己的喜好来选择。做好的家常炒面香味十足，不但能满足饱腹之欲，还能满足味蕾。

2.上海粗炒面

上海粗炒面是很多年轻人都喜爱的一款美食。做好的上海粗炒面充满浓郁的酱油香气，再配上芹菜和肉丝点缀，瞬间就能让人食欲大开。

3.广式豉油皇炒面

广式豉油皇炒面是广东具有特色的美食之一，也是餐桌上常见的美食。广式豉油皇炒面制作的主要食材包括韭菜、面条、肉丝、洋葱等等，虽然看上去都是普通的食材，但是吃起来风味绝对不一般。

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4.山西南炒面

山西南炒面是传统的面食，制作的方法十分考究。山西南炒面气味浓郁，面条十分劲道，表面金黄，光是看着就能直流口水。山西南炒面的搭配的食材非常丰富，有三鲜南山炒面以及什锦南山炒面等等。