担担面酱料的做法_担担面的做法及配料担担面 芝麻酱
关于担担面酱,有很多牌子都可以说是很好吃的,比如:
1、联发科担担面酱:联发科担担面酱颜色鲜艳、汤汁浓厚,酱汁味道鲜美,是很受欢迎的品牌。
2、汇源担担面酱:汇源担担面酱色泽鲜艳,汤汁浓郁,酱汁口感柔滑,非常受欢迎。
3、百事可乐担担面酱:百事可乐担担面酱汤汁鲜美,酱汁香浓,味道清新,是很受欢迎的品牌。
4、爱尔康担担面酱:爱尔康担担面酱汤汁浓厚,酱汁口感顺滑,非常受欢迎。
5、九禾担担面酱:九禾担担面酱色泽鲜艳,汤汁浓郁,酱汁口感顺滑,非常受欢迎。
炸酱面是老北京的一道传统吃食在制作炸酱面的时候,炸酱是非常重要的一道工序,一般的都会选择用黄豆酱,可以用鸡蛋作为降低,也可以用肉丁作为这点儿,这个传统炸酱面呢是需要配很多的菜码。比如说水萝卜,黄瓜丝儿。豆芽儿这一类的,而担担面担担面是传统的四川小吃担担面传说源于挑夫们在街头挑着蛋蛋卖面而得名。担担面早期呢用扁担挑在街上,沿街叫卖,所以叫做担担面。
第一:面不同,炸酱面一般都是窄面条,担担面比较宽!
第二:炸酱面的酱是用甜面酱搭配其他的炒至的,担担面的酱料是炖的
担担面出自成都重庆,味偏辣或麻辣,辅助的菜肉较固定几种,用细面
炸酱面主要出自京津冀,肉酱单炒,配黄瓜丝绿豆雅称红萝卜丝碎花生等,面可宽可细,酱面菜拌匀吃,偏咸。