乌梅汤是可以放冰糖的，做法如下：

主料：

乌梅45g

山楂干20g

甘草5g

陈皮5g

洛神花5g

桂花2g

辅料：

冰糖100g

水3200ml

做法：

1. 材料乌梅、山楂干、陈皮、甘草、桂花、洛神花、冰糖

2. 将乌梅、甘草、陈皮、山楂干放入砂锅加水浸泡半小时，再开大火煮开后转小火烧15分钟

3. 汤锅里放冰糖

4. 汤锅中放入冰糖后上面加一块纱布，纱布上放洛神花

5. 将烧好的乌梅水倒入铺有纱布的汤锅中，然后把纱布泡在汤锅里让洛神花泡开来

6. 用小碗放桂花，再用60度左右的开水泡开

7. 等乌梅汤冷却后将桂花水过滤后倒进去

可以

乌梅汤由乌梅，山楂，陈皮，甘草等组成，熬制方法，取乌梅50g，山楂30g，陈皮10g，甘草5g，浸泡30分钟，加入适量水，用砂锅忌用铁锅，大火煮开，文火煮制30分钟，加入适量冰糖。倒入瓷容器，乌梅汤就做好了。

乌梅汤中通常使用冰糖。冰糖的甜度适中，能够中和乌梅的酸味，使汤味更加甘甜可口。白砂糖虽然也可以使用，但其甜度较高，可能会掩盖乌梅的独特风味。根据个人口味，可以适量调整糖的用量。