材料

猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片

做法

1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。

2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。

3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。

4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时，吃的时候加点盐就可以了哦。

将姜拍破，葱挽结待用。 松茸洗干净，切成0.3厘米的片。

将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。

盛碗食用时，可以加少许精盐。

松茸炖鸡需要加的材料：土鸡一只、松茸2根、葱、姜片、料酒、盐、枸杞

步骤：

1、土鸡洗净。

2、分成大块放水中煮至出浮沫，捞出放清水中洗净。

3、松茸两根洗净切片。

4、将洗净的鸡块、松茸片、葱姜、料酒、枸杞放入压力锅，加适量的水，按肉/鸡键。

5、排气后打开压力锅盖，加适量的盐，即可出锅。

6、成品。