一、首先用小刀在每一个桂圆顶部割一个小口。

二、然后沿着小口的放心用力捏，口就会向两边越开越大。

三、掌握用力的技巧，就会很轻巧的将其从中间分开，如果用力不均可能会导致开口偏向一侧。

四、将桂圆取出，完美搞定，平均每一个桂圆大约5秒钟。

五、用小碗盛放已经剥离的桂圆肉。

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首先用小刀在每一个桂圆顶部割一个小口。

2.

然后沿着小口的放心用力捏,口就会向两边越开越大。

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掌握用力的技巧,就会很轻巧的将其从中间分开,如果用力不均可能会导致开口偏向一侧。

4.

将桂圆取出,完美搞定,平均每一个桂圆大约5秒钟。

桂圆主要生长在南方或者热带地区，北方不太适合栽种。北方吃到的桂圆大多是由外地运过来的。

桂圆含水量较大，口感很好，甜甜的，大多数人吃。桂圆肉之所以干巴巴的，主要原因:其一，水分大量蒸发，果肉收缩，出现的自然现象。其二，人为因素。桂圆是时令水果，大量采收后，如果不及时处理，就有可能坏掉。所以，果农就采取烘干的方法加工生产干果，便于储存。

干的果肉可以煲汤、泡水食用，味道更佳！

桂圆是南方的一种水果，它的含糖量很高，所以桂圆不能多吃，成熟期大量上市，它需要冷藏保存，没有那么多冷藏室，所以果农会把桂圆晒干保存，有的还会用火烤成桂圆肉干保存，桂圆肉很有营养价值，可以泡水喝，可以煲粥，吃火锅也可以放几粒桂圆肉，是很好的保健佳品，

干了没有水分就会干巴巴的

桂圆干果里的桂圆肉就是干巴巴的。鲜果里面是圆润。鲜嫩多汁的

桂圆肉是晒干了，水分流失所以干巴巴的