【制作原料】：

佛手瓜 2个

干辣椒2个

色拉油 适量

生抽 2大勺

香醋 2大勺

白糖 1中勺

花椒 少许

辣椒面 适量

蒜3瓣

盐 1茶匙

香菜 适量

【制作方法】：

1.准备好所有食材

2.将佛手瓜清洗干净，削去表皮，先对半切开，将里面的核去掉，切成薄片，然后切成细丝。

3.将切好的细丝放入盆内，加入开水烫一遍

4.捞出佛手瓜细丝，控水。

5.将干辣酱，蒜末，花椒，辣椒面，加入碗内

6.锅内加入适量色拉油，烧热，趁热浇在蒜末上面，这样就做好了炝油。

7.将生抽，盐，香醋，白糖加入细丝内。

8.浇上炝油，撒上香菜末，搅拌均匀即可。

【一定要看的小提示】：

1.佛手瓜也可以不去皮。

2.佛手瓜切的丝不易过细，不然就会脆了。