白萝卜2根，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根。

做法1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。

腌1小时。

2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在碗里混好。

3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。

加入葱混合。

4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。

1.准备好萝卜2.萝卜去皮切小块，放入盐2勺、糖2勺腌制20分钟，每10分钟翻一下萝卜好出水。水倒出来备用，千万别倒掉

3、蒜瓣、姜放入捣蒜机里打碎、葱切成小块倒入萝卜中

4、辣酱就按个人口味来调了，我的份量是孩子们可以吃的：辣椒面2/3勺、鱼露1/4勺、白萝卜水1/3勺，搅拌均匀

5、干净无水玻璃瓶里放入萝卜压紧，室温里放36小时后可以吃咯！之后就要放冰箱保存起来

白萝卜 1根（700克左右）

栀子 8个

清水 300克

白醋 120克

减脂无油小菜-韩式泡菜黄萝卜（黄大根）的做法步骤

步骤 1

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一根白萝卜去皮，对半切开一分为二，再切成片

步骤 2

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切好后放无油无水容器中

步骤 3

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加一勺盐抓匀

步骤 4

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静置一个小时，会腌制出很多水，把水倒出去，用手攥干萝卜的水份，不要清洗萝卜啊，不可以沾水

步骤 5

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攥干水份后另放一个无油无水的容器里

步骤 6

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准备几个栀子，漂亮的颜色都是它的功劳 我放的多一点主要为了颜色，你们可以放3.4个就可以了

步骤 7

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栀子放保鲜膜里用擀面杖敲碎，一点要温柔一点，不然太用力保鲜膜容易敲破

步骤 8

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锅里放清水大概300克，放一勺盐3

步骤 9

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再加120克白砂糖搅拌均匀，让糖融化

步骤 10

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再加入敲碎的栀子开花

步骤 11

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水开后再煮10分钟

步骤 12

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最后加120克白醋烧开后立马就关火

步骤 13

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烧好的栀子水过滤一下，颜色特别漂亮

步骤 14

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静置等待放凉

步骤 15

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放凉后的栀子水倒萝卜上，盖上密封盖

步骤 16

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颜色是不是很漂亮

步骤17

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放冰箱冷藏2.3天就可以吃了，不过我忍不住第二天就拿出来吃了，味道也不错的，酸爽可口…

做法： 红萝卜(白)切块，如果要当天吃，就少切点，否则 萝卜放着就不好吃了；

把切好的 萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；

腌完将腌好的 萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；

用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个 糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

韩国黄萝卜泡菜的做法如下：

用料：

白萝卜2根，栀子花10个，白糖150克，盐30克，水400克，白醋150克。

方法步骤：

1.萝卜洗净，削皮。2.将萝卜切成条，放入一个无油的保鲜盒中，放入一勺半盐，加水，腌制5小时，水要没过萝卜。

3.萝卜快腌制好的时候，起锅烧水，400克水、150克白糖、30克盐、10个栀子花，边煮边搅拌，水开再煮5分钟。

4.煮好的水放凉，盛入保鲜盒中，加入150克白醋，搅拌均匀。

5.将腌制5个小时萝卜的水倒掉。

6.把准备好的栀子水倒入萝卜盒子里，盖上盖子，放入冰箱冷藏三天。

7.三天后拿出来，酸爽的黄萝卜看着是不是很有食欲呢。