槐花的营养更高
槐花花中富含多种氨基酸、蛋白质、糖类、维生素和无机盐等营养物质，在中医学上被认为是一味有营养的食材
而相比之下，槐米虽然也含有一定的营养物质，但是其蛋白质和维生素含量较低，而且槐米的营养含量，也远不如槐花丰富和多样化
当然，在选择食材时，还应考虑个人的身体情况和口味偏好，营养高不代表就一定适合每个人

总体来说，槐米和槐花的营养成分不可同日而语，槐米比槐花更为均衡和丰富一些，而槐花则更注重于其保健和药用作用，具有一定的美容功效。所以选用哪一种要根据自身需要来选择，如果想保持正常的营养摄入，那么槐米更适合，如果想追求一些保健和美容功效，那么槐花更适合。

洋槐花是一种营养价值很高的食材，它含有蛋白质和碳水化合物和糖份，另外还有多种维生素和矿物质等营养成分，这些物质对促进人体代谢有很大的好处，平时食用能清热解毒也能提高身体健康水平。