用料

板栗 8-10个 姜 1小坨

大蒜 5瓣 鸡腿 2只

盐 适量 生抽 1勺

酱油 1勺 辣椒酱 1勺

板栗鸡焖饭的做法步骤

1、鸡腿去骨去皮切丁，生姜、大蒜、青椒切块。

2、板栗剥好洗净。

3、热锅下油，下生姜大蒜炒香。

4、下青椒，不要炒太熟，待会反正还要焖的。

5、下鸡肉翻炒至鸡肉变色，随后加板栗，加盐、生抽调味，酱油上色，有辣椒酱的可以放点辣椒酱，焖出来好看些。（辣椒酱一般都有盐味，打算放辣椒酱的放盐可是要把控住啊）

6、加水煮开即可出锅！

7、等待水开的过程中记得把米清洗一下，留米不留水！

8、最后一步，直接将出锅的板栗鸡汤倒入饭锅。摁下煮饭键就坐等吃饭吧??

板栗鸡饭：

用料：鸡腿2个，板栗半斤

1将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。

?2生板栗放入开水中煮至八成熟，捞出沥干水分。

?3油锅做热，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黄色出锅。

?4锅中留点底油，倒入生姜和葱，翻炒出香味。

?5倒入鸡腿肉，翻炒。

?6加入一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，两小勺白糖，翻炒出香味。

?7加入板栗继续翻炒。

?8加入白开水，没过鸡肉和板栗，大火煮开后转小火收汁。