用料

排骨：400克

莲藕：100克

玉米

1根

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法：

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1/8 排骨买来剁好，洗净

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2/8 把排骨放锅里焯水，加几点料酒，去掉血沫

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3/8 焯好水，盛出备用

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4/8 莲藕去皮，洗净切滚刀块，泡水里去掉里面张东西洗净，玉米切段，姜切片，葱打结

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5/8 把莲藕、玉米、姜、葱、排骨放进电压锅里，加适量的水，盖上盖

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6/8 把控压，转到煲汤

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7/8 电压锅自动跳，自动排气，打开锅盖加盐、鸡精调味

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8/8 来一碗

做法如下，莲藕一根。洗净去皮，切成厚片。玉米一根。一分为四。排骨500g。冷水浸泡，把排骨放入冷水锅中。大火烧开，撇去血沫。加入葱段，姜块，八角，大料，花椒。加入少许料酒。

放入莲藕，玉米段大火烧开，小火慢煮。快熟时加入食用盐即可。

材料：

1.莲藕半根

2.玉米半棵

3.排骨适量

4.生姜适量

5.葱适量

6.料酒适量

7.盐适量

8.清水适量

做法：

1.排骨用温水焯水去掉血沫。

2.莲藕、玉米切成小块备用。

3.热锅加油，放入葱姜煸炒。

4.加排骨煸炒至微黄。

5.加适量清水，加料酒烧开。

6.把所有材料放入汤中，煮开后小火炖煮1个小时左右。

7.加盐调味就可以了。

小贴士：

1.一定要焯水去掉血沫，这样做出来的汤才更清爽，营养丰富。

2.加玉米和莲藕的时候要根据个人口味放，如果喜欢吃甜的可以多放玉米，如果喜欢清淡可以多放莲藕。

3.炖煮时间可以再长一些，这样汤会更浓郁，口感更好。