农村早餐店可以采取以下营销技巧来吸引更多的顾客和提升销售额：
1. 优质产品：确保提供新鲜、美味的早餐食品，以赢得顾客口碑和忠诚度。
2. 定位和特色：找准目标消费群体，确定自己店铺的特色和差异化，例如提供当地特色早餐或特色菜品，吸引顾客。
3. 价格策略：根据目标客户群体的消费能力，制定适当的价格策略，例如推出早餐套餐、优惠券等。
4. 门店形象：注重门店的清洁、整齐和舒适度，提升顾客的就餐体验。
5. 广告宣传：利用传统媒体和互联网平台，进行宣传推广，例如发放传单、在当地社交媒体上展示菜品等。
6. 特色服务：提供个性化的服务，例如快速就餐、外卖服务、预订服务等，以满足不同顾客的需求。
7. 与社区合作：积极参与当地社区的活动，与周边企事业单位合作，为他们提供优惠和服务，增加曝光率和口碑。
8. 品牌形象塑造：通过店铺名称、标志、包装等塑造专属的品牌形象，以增加品牌辨识度。
9. 顾客关系管理：重视顾客满意度和回头率，建立顾客关系管理系统，例如定期发送优惠信息、回访等。
10. 反馈收集：积极收集顾客的反馈和建议，以便持续改进服务和菜品，提升顾客满意度。

农村早餐店的营销技巧如下：
1. 创新菜品：设计独特、口感好的菜品，吸引更多顾客前来品尝。
2. 提供特色：针对当地农产品或农村特色，打造与众不同的早餐。例如，可以推广当地的特色小吃、传统糕点等。
3. 定期搞活动：开展促销活动，例如特定时间段，提供优惠套餐或打折等，吸引顾客前来消费。
4. 与当地社区合作：与当地农户、农场主等合作，购买他们的农产品并提供特殊优惠，同时也增加与当地社区的合作关系。
5. 美化店铺环境：提升店内环境的舒适度和整洁度，营造愉悦的用餐氛围。
6. 推广渠道多样化：除传统的口碑宣传外，可以利用社交媒体、网络平台等渠道进行推广，吸引更多顾客。
7. 增加服务品质：提供礼貌、热情、周到的服务，让顾客感到宾至如归。
8. 设计优惠方案：推出消费积分、会员卡等优惠方案，增加顾客的忠诚度。
9. 参与当地活动：积极参与当地的民间活动，提高早餐店的知名度。
10. 建立口碑：通过顾客口口相传和顾客评价，塑造良好的口碑形象。

如果在农村做早餐，每天面对的都是老客户，偶尔一点点优惠，或者做点活动，他们都很高兴，要想留住这些老顾客，味道和服务很重要。