1.

首先准备菠菜150克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入150克菠菜，焯水三分钟。

3.

30分钟以后直接捞出，控干水分切成段。

4.

准备一个干净的碗，里面放入蒜末15克，干辣椒十克，白芝麻15克，陈醋五毫升，生抽15毫升，白糖五克，食用盐五克，香油五毫升，搅拌均匀。

5.

直接把刚才调好的料汁放入到菠菜上面，接着再放入花生米150克。

6.

再用筷子搅拌均匀即可，果仁菠菜就做好了。

花生米100g，菠菜500g，蒜6瓣，醋2勺，凉拌酱油1勺，盐1勺，香油1勺，

做法：锅起热放入油油温升高三成热时放入花生米，炸至花生米炸开，捞出控油。

菠菜洗干净，锅起热放入清水煮开放入菠菜焯水，时间不要太长。捞出沥干水分。放到菜板上切成小段。放入盆中，加入盐，香油，醋，凉拌酱油，蒜块，搅拌均匀。