解冻后洗干净，用屉布吸干净水分。用少许盐和料酒及胡椒粉花椒面姜粉腌制一会，然后用一个鸡蛋打成鸡蛋液，倒入腌好的河虾中，锅内倒入油烧至八成热时倒入河虾炸熟炸焦出锅。这样做河虾既简单又好吃。

先焯水后跟韭菜一起炒很好吃

1、材料：冻虾20只、番茄酱4勺、盐1小勺、糖适量。

2、首先烧开一锅水，水里倒入料酒，盐，和一些白胡椒粉，为了去腥入底味。把冻虾直接倒入沸水的锅里。

3、把煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线。

4、热锅倒油，油温二三成倒入处理好的虾，虾炒红变色倒入3-4勺番茄酱和一勺糖和一点盐。

盐冻虾泡水洗净，水放葱姜蒜料酒大料烧开，放入洗净的冻虾煮5到6分中 ，姜末蒜末放生抽鸡精香油蘸吃即可!

食材

斑节虾适量，小香葱适量，蒜瓣适量，，粉丝适量，少许鸡粉、盐适量、淀粉适量，色拉油适量，

1.准备斑节虾。

2.准备小香葱和蒜瓣，并洗净。

3.准备龙口粉丝并用热水泡软。

4.把斑节虾的锯刀和须子剪去，避免吃时刺伤嘴唇。

5.把每只斑节虾从头部劈开。

6.劈好的虾只需连着尾部。并取出虾线。

7.把蒜用刀拍扁后切成蒜蓉待用。

8.锅置火上加入色拉油。油温约5成热时放入一半蒜蓉小火炸成金黄色后滗出控油。

9.然后把炸好的金色蒜蓉和没有炸的蒜茸倒入小盆中，加入劈好的斑节虾，加上少许鸡粉、盐、淀粉，一起抓匀入味2分钟。

10.这时利用空闲把泡好的龙口粉丝切成2~3寸的长段，铺在盘底。

11.再把腌好的斑节虾逐个摆在盘中。

12.这是摆好的斑节虾。

13.锅至火上加入水烧开，把摆好的虾放入蒸笼。

14.盖上锅盖大火蒸5分钟。

15.蒸好后把斑节虾取出。

16.小巷葱切成碎丁。

17.均匀的洒在斑节虾上。

18.另起锅加入色拉油适量，大火烧至8成热后，端下来浇在小香葱上即可。

19.美味又好吃的冰冻斑节虾做法完成开吃了。

先处理材料：姜片切丝，留一点切成姜末放入调料碗

小葱切一点葱绿在调料碗里，其他的切段。

小米椒切小圈，蒜头压成蒜泥，都放入调料碗里。

烧一锅开水，放姜丝，葱段，倒入虾，煮2到3分钟，虾变色成U型捞出（不要L形或者O型）

虾摆好盘后，烧点油，需要滚烫，倒入放了蒜泥，葱末，姜末，小米椒圈的调料碗里。

刺啦一声，赶紧倒入三勺蒸鱼豉油，半勺或者一勺醋。

可以来吃啦

准备食材：斑节虾、花椒、葱、姜、料酒、生抽、盐等。

2.

具体步骤如下：将虾洗净，开背抽取砂场，以盐及料酒腌制一下。

3.

将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。

4.

将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。

5.

锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可出锅。