材料：

- 排骨500克

- 薏米100克

- 冬瓜500克

- 姜片适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 清水适量

做法：

1.将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出沥干备用。

2.将薏米洗净后浸泡30分钟，然后沥干备用。

3.冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。

4.热锅冷油，加入姜片爆香。

5.加入焯过水的排骨煸炒至变色。

6.加入适量的料酒煮一下去腥。

7.加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

8.加入薏米继续炖煮20分钟。

9.最后加入冬瓜块，再炖煮10分钟左右，直到冬瓜变软烂即可。

10.根据个人口味加盐调味即可。

1/6 准备好所有的材料

2/6 排骨洗干净，凉水下锅煮开排骨倒进去过水两分钟捞起沥干备用

3/6 冬瓜切小块，薏米洗干净备用（薏米得先用凉水泡三小时）

4/6 加水进锅煮开（一次性加够水）红枣 姜片 蒜粒 排骨倒进锅大火煮开转小火煮30分钟

5/6 时间到就开锅盖倒入冬瓜 薏米大火煮开转小火煮20分钟

6/6 时间差不多开盖加盐 鸡精（排骨本来就有油不需要加了）调味就可以了

制作筒骨冬瓜薏米汤的方法如下：

材料：

筒骨：适量

冬瓜：适量

薏米：适量

姜片：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

准备筒骨：将筒骨洗净，放入锅中加水煮沸，煮沸后继续煮2-3分钟，然后捞出筒骨，用清水冲洗干净备用。

准备冬瓜：将冬瓜去皮，切成块状备用。

准备薏米：将薏米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

炒香姜片：在锅中加热适量的食用油，加入姜片炒香。

煮汤：将筒骨、冬瓜和薏米放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮沸。煮沸后转小火煮30-40分钟，直到筒骨和薏米变软烂。

调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

完成：筒骨冬瓜薏米汤制作完成，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。

食材用料

冬瓜500克，筒骨400克，薏米50克，盐适量

做法步骤：

1/8 准备好材料，薏米，筒骨，冬瓜。

2/8 薏米提前用清水浸泡一会儿。

3/8 锅里倒入少许水，放入筒骨把水烧开绰水后捞出。

4/8 过凉水洗干净备用。

5/8 冬瓜去皮切成块备用

6/8 把骨头和冬瓜一起放入高压锅，放入适量清水和薏米，盖上盖，大火压10分钟，小火压30分钟左右即可。

7/8 等锅放气，开盖，加入适量盐调味即可。

8/8 夏日清凉一道汤就完成了

所需材料：

- 筒骨500克

- 冬瓜500克

- 薏米50克

- 姜片适量

- 盐适量

做法步骤：

1. 筒骨洗净后切成小块，冬瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 薏米用水浸泡半小时至1小时，然后捞出沥干备用。

3. 将筒骨和姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时左右，煮出骨髓和营养成分。

4. 将冬瓜和薏米加入锅中，继续煮20分钟左右，直至冬瓜和薏米变软烂。

5. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 筒骨可以在热水中焯一下，去除血沫和杂质，使汤更清爽。

2. 薏米需要提前浸泡，这样可以使薏米更加易煮烂。

3. 冬瓜和薏米的煮烂程度可以根据个人口感调整。

4. 如果喜欢口感清淡的汤品，可以省略盐的使用。