淡菜具有较高的营养价值。

淡菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中尤以蛋白质含量较高，维生素B1、B2、B3、钙、磷、铁等营养成分也较为丰富。

此外，在淡菜体内还含有多种氨基酸和微量元素，有益于人体健康。

淡菜既可以烹饪出美味佳肴，也可以提供丰富的营养价值。

在选择和食用淡菜时，应当注重卫生及新鲜度，同时避免过度食用，以避免产生不良反应。