河蚌怎么打开壳 技巧(河蚌如何打开壳)
1、首先在河蚌的背面用小刀轻轻化开哦。
2、用刀子沿着河蚌的开口处切开或者掰开,河蚌就轻松打开壳了哦。
3、第3种方法估计是最简单的,河蚌放入开水中泡一泡哈,它热得不行就自动打开了。
4、找到河蚌的嘴巴,然后用刀子在嘴巴附近划一划,这样河蚌两边的韧带就隔断了哈,能轻松打开河蚌的壳了。
1.在河蚌的背面用小刀从中间轻轻划开就可以了。
2.可用菜刀对准河蚌的开口处左右掰开。
3.用一个大盆装足够的开水,放入河蚌泡一泡,不久就会看到河蚌自动打开蚌壳了。
4.用小刀放在河蚌嘴巴的附近,像两边分别划,将两边的韧带都割断了,蚌壳自然就轻松打开了。
如果是已经死掉的蚌,用一把刀在开合处撬开,如果是活的话,需要用两把刀,一把用来撬开,另一把要从中间切开。
切开或者撬开之后,用手将蚌肉中的珍珠一粒粒挤出来,放到准备好的清水中。在清水中加入白醋(最好是浓度在20%),搓洗几分钟,然后用清水冲洗干净后,拿出来,自然风干。
如果是已经死掉的蚌,用一把刀在开合处撬开,如果是活的话,需要用两把刀,一把用来撬开,另一把要从中间切开。
切开或者撬开之后,用手将蚌肉中的珍珠一粒粒挤出来,放到准备好的清水中。在清水中加入白醋(最好是浓度在20%),搓洗几分钟,然后用清水冲洗干净后,拿出来,自然风干。
首先挑选比较大的蚌,这样比较容易有珍珠,然后去一个刀刃比较薄,但是比较硬的小刀,从蚌壳的缝之间插进去,翻转小刀把蚌壳撬开,然后剥开蚌肉就可以看到珍珠了