1，准备羊肉卷 、 手工面 、 芝麻酱 、 生抽 、 老抽 、 白胡椒粉 、 韩式辣椒酱 、 香油 、 指天椒 、 杭椒 、 香菜 、 鸡精。

2，容器里加入芝麻酱，生抽，老抽，白胡椒粉，鸡精，韩式辣椒酱拌匀备用。

3，指天椒和杭椒切段，香菜切段，将一半的辣椒香菜段放入拌均。

4，煮面，煮好后捞出，迅速加入生抽，老抽，白胡椒粉，鸡精，香油，趁着温度高时拌均，做个低味，也防止面条粘着。

5，煮羊肉卷，建清水中放入两颗葱绿，待水滚后小火，放入羊肉卷，刚变色断生即可捞出，趁热拌入芝麻酱，生抽，老抽，白胡椒粉，鸡精，韩式辣椒酱，辣椒段，香菜迅速拌均装盘即可。

【步骤一】：把黄瓜清洗干净，然后改刀切成丝、香葱切成末，分别装盘，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。

【步骤二】：取一个小碗，往碗中放入两勺芝麻酱，同时放入香油一勺，先搅拌一下，让香油和芝麻酱充分融合。

【步骤三】：芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放入大蒜水，把芝麻酱泄开。

【步骤四】：芝麻酱泄开，依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

【步骤五】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面好熟，一般煮2分钟就熟。

【步骤六】：面条煮熟，放入准备好的凉开水中泡凉。

【步骤七】：面条泡晾捞出来，把水控干，放入准备好的大碗中，然后把黄瓜丝放入面条中，同时把准备好的芝麻酱调料放里边，撒上花生碎和香葱末。

【步骤八】：调料和食材放好后，然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦！

1· 面条煮熟过凉水备用

2· 葱花蒜末?芝麻放入碗中，油烧热后倒入碗中

3· 加入醋，生抽，老抽，盐，鸡精一点点水，芝麻酱调匀

4· 拌一拌就可以了，喜欢黄瓜丝也可以放。