可以

香叶就是月桂叶，是一种十分受欢迎的香料，可以用在腌制食品或者炖肉、烹制鱼，诱人的香气可以增加食物的香气，一般香叶在烹制食物之后会挑出来，因为我们不会食用这种叶子，使用它烹制食物，只是为了获得香叶的香气。香叶的香气气味迷人，在西餐和中餐中都十分常用。

可以

为啥肉吃着，会有一股香喷喷的味道，香叶的作用功不可没。听名字就知道，它的香味是非常浓郁的，并且是众人都可以接受的那种味道。它在炖肉的过程中，能够起到增香、提鲜的效果

炖肉可以放香叶，炖肉里面放入香叶，可以有效地把漏里面的新车未去除掉，使得肉，更加香味好吃。

太合适了 而且把它门炒一下更香

不是，炖肉的香叶是月桂树的叶子，是樟树科的一种植物，属于亚热带植物。

我们平时用的香叶就是月桂叶，也就是月桂树的叶子，因为月桂树的叶子会有一点点微苦，所以也有人拿肉桂的叶子来代替。

月桂树的树皮非常的光滑，叶片则很厚，这也是月桂叶可以被当做香叶的原因之一。

配料：猪肉500克、葱2株、姜15克、香叶3片、八角、山楂干、盐、冰糖、生抽、料酒

生产步骤：

1、葱切成段，姜切成片，另外，准备两个八角，两个香叶和两个山楂干，搁置。

2、猪肉处理：五花肉条将毛刮干净，然后漂洗晾干水；烧锅，待猪肉烤熟后，将猪皮铁锅烫一下，再刮去污垢，这样加工后的猪肉会更干净，猪皮的味道也会提高。

3、之后，再将猪皮洗净，切成小块。

4、煮沸后，加入两勺料酒，继续煮两分钟，取出肉块，用温水清洗，从表面去除浮沫，把水放掉。

5、烧热油，加入冰糖，炒出糖的颜色，回肉块入锅，翻炒均匀，加入葱、姜、八角、香叶、山楂片。

6、炒菜，烧水，用水浸没肉块，煮沸，盖上盖子。改用小火炖40分钟左右。

7、时间一到，加入盐和生抽调味，继续炖一刻钟，然后收集果汁，这道菜煮好了

煮肉大料配法是1 0斤肉配100g大料

调料：葱（切段），姜（切片），蒜（整个），辣椒（干的红辣椒，小的话不用切，大的话切段），花椒，大料，盐，草果。适量

做法：在锅里装上3/5的水（水不要太少，最好一次给够，后面再填水味道会打折扣），烧温的时候把你切块的肉放进去。小火炖~~锅开时就有沫子了，用勺子撇掉。来回大概3次。差不多没有沫子的时候，放入姜，大料，辣椒，草果（去腥味，入味儿）。继续小火炖~~大概30分钟，能闻到肉味儿的时候拿一根筷子扎一下，看能不能扎进去。要是能扎进去了，再放葱，蒜，和少许的盐，火候稍大一些。继续炖~~再炖上40~80分钟就好了~在炖的8.9分熟的时候再放入适当的盐