主料：鸡翅尖

辅料：葱花、糖、老抽、盐、八角、花椒、桂皮、料酒、干辣椒

做法

1.将鸡翅尖洗净，放在水里煮一下，然后在凉水里冲洗干净血沫，沥干水

2.锅里放油烧热，放入糖开始炒，要小火不停地搅动，炒至糖变成金黄色，放入鸡翅，翻炒至每个鸡翅尖上都沾满糖汁

3.然后加一些料酒，最好能淹着鸡翅尖，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，盐盖上锅盖小火焖至鸡翅熟透，如果觉得颜色不够可以加点老抽，最后大火收汁，装盘撒上葱花即可

原料：鸡中翅六个、鸡蛋一只、麦片一包、淀粉。

配料：盐、花生油、酱油、辣椒粉、姜片、料酒、番茄酱。

制法

1、鸡中翅洗净，用A配料腌制半小时；

2、鸡蛋打散，与淀粉搅拌均匀打成糊；

3、鸡中翅入成蛋糊中拌匀，然后沾上麦片，下油锅炸熟，捞起，沥干油；

4、摆盘，在炸好的鸡翅上浇上番茄酱，然后开吃。

1/5 将辣椒、大蒜、姜切好，葱切段，八角桂皮洗好。

2/5 将鸡翅尖洗净，放入煮沸的水中淖五分钟，捞起后用冷水冲洗

3/5 将配料倒入锅中炒香，再倒入鸡翅尖翻炒，放盐

4/5 加入料酒焖一分钟，再加入生抽，煮五分钟

5/5 准备起锅时加入葱段，即可