食材：

干豆腐350克、尖椒2个（青红椒各1个）、干辣椒2个、葱10克、盐5克、鸡精5克、蚝油5—10克、水淀粉少许、食用油少许。

制作方法：

1、将干豆腐切成菱形小块，焯水沥干备用；

2、尖椒洗净也切成菱形小块；

3、干辣椒切小段，葱切碎备用；

4、起锅烧油，放入切好的干辣椒段，葱爆香；

5、放入切好的尖椒，煸炒至微变色；

6、倒入干豆腐，少加一点清水，煸炒1分钟左右；

7、倒入蚝油、鸡精、盐调味，煸炒1分钟。

8、倒入调好的水淀粉收汁即可。

食材

尖椒: 3个；干豆腐: 150g；油: 适量；盐: 适量；五香粉: 适量；葱: 适量；花生酱: 1汤匙；

步骤

尖椒洗净。

干豆腐一卷。

干豆腐切条。

尖椒切条。

葱去皮洗净切碎。

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱花。

加入干豆腐翻炒。

加入适量的水炖5分钟。

剩很少汤汁时加入尖椒翻炒。

加入一勺花生酱翻炒。

加入盐调味，喜欢的可以勾薄欠。

出锅装盘。