首先我们先准备一个新鲜的柠檬，把柠檬给洗干净，再洗的时候也可以加入一些食用盐来搓洗外皮，这样可以把柠檬的外皮洗得更加的干净，等到柠檬洗干净以后把水分擦干，然后放在冰箱里面冷冻，冷冻的时间大概45分钟左右就可以了，冷冻过后再泡柠檬水的时候，就可以很大程度的降低柠檬水的苦味。

还有就是在泡柠檬水的时候，要记得把两端带白膜的厚皮给切掉了，而且在切开柠檬片以后也要把柠檬籽给去掉，这样也是可以很好的减少苦味的，而且在泡柠檬水的时候也可以加入一些蜂蜜泡出来的柠檬水，喝起来会更加的好喝。

柠檬泡水的方法就是把柠檬切成薄薄的片状，然后放在杯子中，一次不能放入太多，三到五片就可以，再加入温开水，这样能让柠檬中的营养成分更好析出到水中。

浸泡时可以加入适量的蜂蜜调味，想喝到美味的柠檬水，最好使用鲜柠檬，干柠檬的营养成分与口感都比鲜柠檬要差一些。

柠檬是酸性的水果，泡柠檬水不要用太凉的水泡，如果水温过凉，香味不容易被泡出来，而且柠檬中的大量维生素c很难溶解在水里，就起不到柠檬的营养作用了，但也不要用沸水去泡柠檬，不但会影响口感，也会降低效果，泡柠檬水，首先水温要控制在60~70度，才能发挥出柠檬的营养价值，泡柠檬水时先把柠檬外皮洗干净，然后切成薄片，越薄越好，这样才有利于柠檬的成分发挥，一杯水一片即可。