用料

鸽子 1只

花胶 佐罗4条

红枣 2颗

猪展 三大块

茯苓 一小把

淮山 3块

做法步骤

1:鸽子洗干净，然后冷水下锅，切记一定要冷水，这样才会把脏东西煮出来，热水下锅就会把脏的东西，血水啊那些困在里面了，中小火十分钟左右，然后捞出用温水冲洗干净鸽子的表面和里面

2:猪展切大块，同上方式飞水，然后温水洗干净备用

3:红枣洗干净，用厨房剪剪成块，我一般一个红枣剪三块，枣核会上火，扔掉就可以，不介意整个枣子一起煲汤

4:把准备好的食材放到炖锅里，淮山没有可以用山药，加纯净水没过食材，然后炖两个小时，炖好之后根据自己口味加点盐或胡椒粉

5加少许盐调味就可以！

1.花胶先要泡发好

2.准备好这些料

3.虫草花洗洗干净

4.鸽子焯好水，切小块

5.除了花胶，全部下锅

6.一个半小时候加入鱼胶，再炖40分钟，加点盐，就可以开动啦

可以。花胶是一种珍贵的滋补食品，其中含有多种营养物质，如：胶原蛋白、多种维生素以及铁、锌、硒、钙等微量元素；鸽子也是一种常见的滋补食材，滋味鲜美，肉质细嫩，其中含有丰富的高蛋白、氨基酸、钙、铁、铜等矿物质以及多种维生素，营养价值极高。花胶与鸽子均是高蛋白食品，且在营养成分上并无冲突。