天麻和羊肉是可以一起炖的，常见的有天麻羊筒骨汤做法如下:
主料：羊筒骨1000克、红枣10个、羊肚菌100克、天麻4片
调料：料酒2勺、盐1茶匙、枸杞5克
一、筒骨备好。用热水洗净。放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
二、羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
三、坐锅烧水把筒骨飞水去腥。然后重新坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
四、全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
五、通电，大火煮1.5小时。
六、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟即可。
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