不是深水虾，澳洲龙虾喜欢较浅而且有水流的清澈水质。

澳洲淡水龙虾因个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。其个体一般重100～200克，在澳洲最大的个体可重达500克。其外形美观，体色褐绿，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳，并生有胸足5对，外被一坚硬外壳，并生有胸足5对，第一对胸足特别发达而成为强大的螯，雄性的螯比雌性更发达，螯的外侧还有1条膜质鲜红带，而其头部有触须6条，尾部则有5片尾扇，所以澳洲淡水龙虾样子威武且又美丽好看，因而兼有观赏价值。

发现小龙虾蜕壳的时候基本上都是在水面或者水体中上层蜕壳，绝对不会在深水区和底层蜕壳。原因其实也不难解释。水面和水体中上层，溶解氧充足，而且光照也比较充足，便于小龙虾吸收更多的热量，这样小龙虾在刚刚蜕完虾壳之后，会在虾壳还是虾皮的时候，通过快速吸收水分膨胀开始变大，同时吸收热量和光照让还处于虾皮状态的小龙虾会迅速开始钙化硬化，这样就明显提高了小龙虾蜕壳之后的存活率。

在浅水区脱壳。

澳洲淡水小龙虾的整个生长过程中将发生多次脱皮，脱皮多在晚上及浅水区进行，过程大体上需时10-30分钟，脱皮后，虾体比原体宽大15%-35%。随着虾体的成长，脱皮的时间跨度越长。该虾为广谱杂吃性动物，动物性食物（鱼肉及螺肉等）为主，植物性食物（绿色水生植物的根叶）为辅，在人工饲养中，投喂市售的配合饲料均可有好的生长。