这个问题的答案我觉得不是唯一的，什么馅的饺子好吃，那要看个人的口味，我喜欢吃芹菜馅的饺子，芹菜含铁比较多对人体有益，又有勤劳致富的寓意，所以我很喜欢用芹菜包饺子。

包饺子最好吃的馅儿应该就是荠菜馅儿了，我们都知道荠菜是一种野生的菜，如果人工种植的话，就没有那种美味了，所以野生的荠菜馅儿是最好吃的饺子馅儿

猪肉萝卜馅

冬吃萝卜夏吃姜，每到冬季，萝卜就是最好的饺子馅，当然，与猪肉更搭配，萝卜要选择白萝卜，入嘴更是鲜香味美，在我们这里，每到大量上市的时候，萝卜价格就很便宜，只要几毛钱一斤，物美价廉，用清水杀干净水分，调成饺子馅，最好吃不过，猪肉馅中加入葱姜、花椒粉、生抽、老抽、芝麻香油，顺时针搅拌均匀，最后放入萝卜馅即可

猪肉馅饺子馅放白菜和大葱最好吃，有几点:1菜味不冲，柔和。

2煮出饺孑来皮软，直观看上去面还白。3，下一顿蒸蒸更好吃，不像韮菜馅越蒸越没味。

饺子的馅料取决于你自己和家人的爱好，一般最常见的就是白菜馅和芹菜、香菇这几种馅料，至于肉，也可以由自己选择，喜欢吃猪肉就放猪肉，喜欢牛肉就放牛肉。相对来说，吃牛肉馅的饺子不容易造成肥胖，而猪肉用来包饺子的时候，通常我们都会取一点肥肉，这样吃起来口感才会好。在做馅料的时候，还要注意肉尽量自己切碎，不要用绞肉机来打，打的太烂也会影响口感。