食材：鸡蛋个、西红柿个、小葱2根、盐半勺

做法：1、准备好所有食材，先在西红柿上划十字，浸泡于沸水中分钟左右，取出去皮，切成丁。

2、把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散，加盐搅匀。

3、小葱切碎，把西红柿丁和葱末加入蛋液中，搅拌均匀，加入适量的面粉，搅匀成没有颗粒的糊状。

4、锅中刷一层油，油烧热后，倒入一勺面糊，用锅铲摊开摊平转小火，煎至看上去凝固，就可以出锅了。

1、土鸡蛋两个，番茄一个

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2、将鸡蛋打撒，番茄剁成细末备用

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3、平底锅放少许油，油热后将鸡蛋液加上少许盐巴倒入三分之二，煎到差不多一面定型时，均匀的撒上番茄末，之后再吧剩余三分之一的单页浇到番茄上，该小火煎

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4、将鸡蛋饼翻面，如果你没法直接抬锅翻面的话，可以借助锅铲和筷子之类的，不过很容易翻散了

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5、两面都煎黄就可以了

用料 鸡蛋 2个 西红柿 1个 青菜 2颗 葱花 5克 面粉 100克 盐 2小勺 青椒 1颗 姜 3克 西红柿青菜鸡蛋饼的做法

主材料备齐

西红柿去皮

材料切丁，加上面粉,鸡蛋,适量盐

搅拌均匀

入锅反正煎至微黄

出锅