卡仕达酱的保质期一般是18个月，也就是一年半的时间。肉制品辣酱有12个月，某些大酱保质期可以达到24个月。开瓶后，应尽量在短时间内把它吃，否则影响口感。

1制作好的卡仕达酱需要用保鲜膜密封后，放置在冰箱中冷藏，温度设置在五到十摄氏度最好，存放时间最长不能超过24小时。

2如果想要保存更长的时间，可以放置在冰箱中冷冻保存，可以保存三到五天，需要用时解冻融化即可，但是味道和口感会损失一些。

3卡仕达酱冷藏保存的时间也要注意，要密封冷藏保存，用保鲜膜贴面覆盖，然后使用前要搅拌至顺滑细腻再使用

卡仕达酱可以冷冻保存，制作好的卡仕达酱需要用保鲜膜贴面保存后，放置在冰箱中冷藏，温度设置在5℃-10℃最好，存放时间最长不能超过24小时，如果想要保存更长的时间，可以放置在冰箱中冷冻保存，可以保存3-5天，需要用时解冻融化即可。

不能冷冻，只可进行冷藏处理。

卡仕达酱是由细砂糖、牛奶、蛋黄、低筋面粉经过混合搅拌，进行加热后制成的。

做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，需在24小时内使用完毕；卡仕达酱不可放入温度过低的地方进行冷冻处理，冷冻后的卡仕达酱将会凝固成固体形态，无法使用。

可以

卡仕达酱可以冷冻保存,制作好的卡仕达酱需要用保鲜膜贴面保存后,放置在冰箱中冷藏,温度设置在5℃-10℃最好,存放时间最长不能超过24小时,如果想要保存更长的时间,可以放置在冰箱中冷冻保存,可以保存3-5天,需要用时解冻融化即可。