1.

将牛排取出室温30分钟左右,让其达到室温,这样煎时会更均匀。

2.

用厨房纸将牛排表面的水分擦干,这样不容易产生蒸汽。

3.

把煎锅加热至中高温,不需要太热,不然会煎糊。

4.

在牛排两侧撒上适量的盐和黑胡椒粉,可以按个人口味多少添加。

5.

在煎锅中加入适量油,让其均匀涂满煎锅。

6.

把牛排放入煎锅中,不要移动,让其煎2-3分钟至一面金黄色。

1. 煎全熟牛排需要掌握正确的煎牛排的方法和时间。
2. 煎牛排时需要先将锅加热，加入适量的油，等油热后放入牛排，煎至一面金黄色后再翻面，煎至两面金黄色后再煎一两分钟，直到牛排的内部温度达到70℃以上，即可煎全熟。
3. 煎牛排时可以根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，也可以在煎牛排前将牛排腌制一段时间，增加口感和味道。

1、 在牛排的两侧洒上适量

1、 热锅，下橄榄油，下牛排。

2、 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

3、 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，多闷煮几分钟，即可起锅

4.当牛排全熟是10分熟，牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感会非常厚重。

1. 取出牛排，除去包装，并在表面涂抹适量盐和黑胡椒粉，让其入味。

2. 平底锅中倒入适量食用油，放入牛排，用中火煎制。

3. 煎制过程中，牛排的底部会开始变色，待变色到1/3时，翻转牛排煎另一面。

4. 煎制至牛排两面均呈金黄色，且可以用筷子轻松戳透时，即可取出。

5. 最后将煎好的牛排静置2~3分钟，让汁水均匀分布，即可切片享用。