土豆切开隔夜最好不要吃，放置一夜的土豆会氧化变色，只要变色就不宜食用。如果土豆削皮后或者切开，放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则土豆外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。所以，削皮后切开最好立即吃掉。

能吃。

削了皮的土豆可以泡在凉水里保存，或者用保鲜袋包好存放在冰箱里保鲜，隔夜再吃。需要注意的是，只有削了皮的土豆才能存放在冰箱里，没有削皮的土豆存放在干燥、通风、阴凉的地方就可以了。如果土豆有发芽、发霉、腐烂、发绿的状况，就一定不要吃了

能吃。

削皮的土豆隔夜能吃，土豆切好片，隔夜以后再烹饪也是可以的。需要注意的是切好片的土豆，会氧化发黑的。可以用冷水泡着，就没事的。放到水里就是说一种浸泡法把去皮后的马铃薯浸在凉水里，使其与空气中的氧阻隔，就不容易掉色了。或包个保鲜膜与空气隔绝。也可以再削一层皮。

土豆削皮了放第二天还能吃，不会影响健康

削了皮的土豆可以泡在凉水里保存，或者用保鲜袋包好存放在冰箱里保鲜，隔夜再吃。需要注意的是，只有削了皮的土豆才能存放在冰箱里，没有削皮的土豆存放在干燥、通风、阴凉的地方就可以了。如果土豆有发芽、发霉、发绿的状况，就一定不要吃了。

隔夜最佳不要吃，放置一夜的土豆会氧化变色，只需变色就不宜食用。假如土豆削皮后大概划开，放置时候较长，动物细胞在空气中氧化合成效果加重，则土豆外层的营养物质合成较多，果胶物质在酶的效果下更进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、潮湿、变色、变味，甚至糜烂变质。

土豆削皮了放第二天一般不能吃。

因为泡了一晚上的土豆的口感会变差，且其中的营养物质会流失，还可能会氧化变质产生细菌，因此建议不要食用。

土豆又名马铃薯，属于一种富含膳食纤维和维生素b群的蔬菜，如果每天适当食用一些土豆，不仅可以帮助肠胃吸收蠕动，还能够有效预防便秘。

不能，

土豆削皮后一般不能吃。因为泡了一晚上的土豆的口感会变差，且其中的营养物质会流失，还可能会氧化变质产生细菌，因此建议不要食用。土豆又名马铃薯，属于一种富含膳食纤维和维生素b群的蔬菜，如果每天适当食用一些土豆，不仅可以帮助肠胃吸收蠕动，还能够有效预防便秘。

首先土豆一定要现吃现削皮，如果需要提前一天削皮的话，那么把削好的土豆泡在水里 第二天还能吃。如果土豆削皮了放到第二天也可以吃 前提是再削去一层皮以后再做加工，所以土豆还是什么时候用 什么时候削皮，不要提前削皮，那会浪费食材的。

土豆切开隔夜最好不要吃，放置一夜的土豆会氧化变色，只要变色就不宜食用。

如果土豆削皮后或者切开，放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则土豆外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。所以，削皮后最好立即吃掉。

土豆削皮后泡了一夜一般不能吃。因为泡了一晚上的土豆的口感会变差，且其中的营养物质会流失，还可能会氧化变质产生细菌，因此建议不要食用。土豆又名马铃薯，属于一种富含膳食纤维和维生素b群的蔬菜，如果每天适当食用一些土豆，不仅可以帮助肠胃吸收蠕动，还能够有效预防便秘。

土豆削皮了，放到第2天还可以吃的，如果是用水漂着它就不会变黑，如果你是干着没飘过水的面上发黑了，你也可以再把头都变消一遍，如果用水洗净了不用削，这样且反正是土豆丝儿土豆片儿都可以闷头都坨都行的，随便怎么吃，你想怎么炒着吃就怎么吃是没有关系的。

土豆切了放第二天还可以吃，但是不建议吃。土豆切好了放到第二天不会产生毒素，但是土豆里面含有淀粉，第二天吃的时候表面会氧化变黑，而且炒的时候容易粘锅，口感也不是很好。土豆切了可以用保鲜袋装起来放进冰箱冷藏，第二天吃的时候再拿出来，就可以避免土豆氧化变色。

土豆削皮不能放时间长了第二天要重新削皮