答：素馅包子有很多品种，其中白菜馅是家庭中最常吃的美食做法是：将白菜洗净跺碎，放少许盐杀出白菜中的水份挤干，将鸡蛋打散炒熟成鸡蛋碎，粉条煮烂切段，葱姜切末，将白菜鸡蛋粉条葱姜末放在一起，加入油，盐，五香粉，少许胡椒粉，蚝油等搅拌均匀即可蒸成素白菜馅包子。

把白菜切丝焯水，捞出剁碎，粉条剁碎，炒鸡蛋剁碎，把它们放一个盆里，加入姜沬，葱花，花椒沫，盐，味精，蚝油，胡麻油拌均匀，然后就可以包包子了。

1、主料：白菜700克。

2、辅料：油适量、精盐适量、酱油适量、大葱适量、味精适量。

3、将白菜切成小块，放入料理器中。

4、用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。

5、将白菜倒入一盆中。

6、放入盐，腌半小时，沙出水分。挤出水分。

7、放入切好的葱花，放入精盐，放入五香粉，放入味精，放入一点酱油，放入油搅拌均匀。

8、将面与温水、酵母混合，和成光滑面团。

9、盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。

10、发酵至2倍大取出。

11、取出揉好后，切成两份。

12、分别揉匀，搓成长条，切成小剂子，洒上面粉。

13、将其逐个按扁，擀成包子皮。

14、取一包子皮包入馅料，包成一个包子。

15、将包子放入烤箱发酵30分钟。

16、放入锅中蒸20分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖。

        白菜素馅包子的做法非常简单。首先把洗干净并控干的白菜剁碎，挤干水份后放盆中，然后切一些香菇剁碎与白菜搅拌均匀，根据口味倒自己喜欢的适当调料调味，最后用皮包好上锅蒸二十分钟即可

用料：白菜1大棵、豆腐1方块、鸡蛋3个、香菇5朵、大葱半根、猪油少许、盐少许、油条半根。

2、大白菜切碎，包子馅不用太细，加4勺盐，搅拌均匀，3个鸡蛋炒熟切碎

3、香菇洗净切碎煸炒，去水分，大葱切碎，油条切碎

4、豆腐控干水，然后用手攥碎，所有馅料放到一起，加2勺盐，搅拌均匀即可。

面加酵母白糖温水和面，醒发两个小时，白菜炖碎放熟油锁住水分，取粉条碎煮熟倒入白菜里，放点胡萝卜碎，再放入葱姜蒜，老抽生抽蚝油盐味精五香粉香油搅拌均匀，醒好的面柔面排气，多揉一会，蒸出的包子松软发白，包成包子，二次醒发三十分钟，上屉蒸二十分钟焖五分钟即可出锅

首先把白菜洗干净然后把白菜剁细，撒点盐杀下白菜的水，白菜的水拧干，放在盆里，放各种调料等，可以加粉条和木耳一起包味道都不错。

首先把白菜辦开清洗一下，切碎用盐揉一下去掉多余的水，加入盐，五香粉，糖，鸡旦，香油，葱姜末，调匀备用，面粉加入发孝粉水调好发孝好面，用发面把白菜馅做成包子上笼蒸就好，

将白菜洗净切成碎块，沥干水分装盆备用，大豆腐切成小丁备用。把二者放在一起，放葱，姜及各种佐料拌勻包成包子即可?刿。