原料：小澳龙、姜、蒜、干辣椒、五香粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。

做法步骤：

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第1步、小澳龙清洗干净。

第2步、锅内加油烧热、放入花椒粒小火炒出香味。

第3步、再下干辣椒、姜蒜末炒香。

第4步、放入小澳龙翻炒。

第5步、炒至变色，加料酒、生抽、老抽翻炒。

第6步、加入适量的清水、葱结，盖盖焖煮十五分钟左右。

第7步、汤汁差不多了加入五香粉、胡椒粉。

第8步、糖、鸡精调味即可。

第9步、成品。

1/5

把水池里接满水。把买来的龙虾放进去。泡5分钟左右。

2/5

用准备好的木棒把泡的大龙虾搅拌几下，这样藏在龙虾身子里的泥沙会更容易冲干净。

3/5

用剪刀把大龙虾的头，脚，胡须，尾部剪掉，然后放进一个篮子里。

4/5

用准备好的牙刷，把每只处理好的龙虾刷洗干净。

5/5

刷洗好每个龙虾后，再用清水冲洗一边，这时大龙虾就洗的很干净了，可以放心的烹饪了。

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把水池里接满水。把买来的龙虾放进去。泡5分钟左右。

2/5

用准备好的木棒把泡的大龙虾搅拌几下，这样藏在龙虾身子里的泥沙会更容易冲干净。

3/5

用剪刀把大龙虾的头，脚，胡须，尾部剪掉，然后放进一个篮子里。

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用准备好的牙刷，把每只处理好的龙虾刷洗干净。

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刷洗好每个龙虾后，再用清水冲洗一边，这时大龙虾就洗的很干净了，可以放心的烹饪了。