嘌呤低的肉类一览表(无嘌呤肉类一览表图)

egg5559小时前生活常识2

没有肉类属于低嘌呤食物。

通常情况下,将100g食物中少于25mg嘌呤为低嘌呤食物。而大部分肉类都属于中、高嘌呤食物,即使在肉类里猪、牛、羊、鸡等精瘦肉的嘌呤含量相对较低,但仍属于中嘌呤食物。

大部分肉类属于中嘌呤食物如猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、鹅肉等,每100g中含25-150mg的嘌呤。部分肉类如动物内脏、小牛颈肉等属于高嘌呤食物,100g食物中嘌呤的含量超过150mg。

淡水鱼肉的嘌呤相对较低。

通常我们把嘌呤含量在150毫克/100克以上的称为高嘌呤食物;含量在30至150毫克/100克之间的是中嘌呤食物;含量在30毫克/100克以下的是低嘌呤食物。

各种肉类的嘌呤含量如下,桂鱼肉24mg/100g;鲈鱼肉70mg/100g;牛肉105mg/100g;羊肉109mg/100g;猪肉138mg/100g;鸡胸肉208mg/100g;鸭肉178mg/100g。可见,鲑鱼和鲈鱼肉的嘌呤含量是比较低的。

低嘌呤的肉类有瘦的猪肉、牛肉、兔肉等,也有一些鱼类如三文鱼、桂鱼等,都是低嘌呤的,但是大多数肉类的嘌呤含量都是相对高的,只能说以上的肉相对来说嘌呤含量低。

蔬菜、水果、五谷类如荞麦、大米、小米都是低嘌呤的食物。

奶制品如牛奶,也属于低嘌呤的食物。

另外,动物的血制品也都是含嘌呤比较低的,痛风患者可以放心食用。

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